用高压锅 煮莲子怎样煮（煮莲子的正确做法）

1.取适量莲子在碗里

2.接清水、浸泡2个小时左右

3.捞出泡好的莲子,清洗干净,搁到高压锅中

4.高压锅接水,没过莲子5CM的水量,可以自己调节吧,想汤多点就多接点水就是了

5.高压锅大火煮至上汽,继续大火2分钟左右,然后转小火,焖煮20-30分钟

6.关火,不急着吃的话,可以先不打开,焖一会儿继续。

7.吃的时候,取适量白糖,放莲子,趁热拌匀即可

先用温水把银耳发开，把莲子泡软，洗净。

做好准备之后把食材一起放进电压力锅中，压力锅在煮的时候是不排气不蒸发的，根据你的稀与稠来放水就可以了，然后调到粥或者汤的功能档。

（看你是买的什么牌子的压力锅了，有的需要调节压力，有的不需要。如果需要，就搞到中压或者高压都行，总之你想煮的烂一点就调高压，否则就调中压也是可以的）完成之后基本就可以了，最后等压力锅自动泄压之后打开锅盖把冰糖放进去，然后把盖盖上闷一会就可以了用电压力锅做这个汤是很好的选择，因为它煮的时候长，如果用一般的锅水分很快就蒸发了不少，这样加水煮出来的汤口感就差一些了。注意上气之后要低温。