杏皮水是哪里的特产（为什么杏皮水只有甘肃有卖）

甘肃敦煌

杏皮水，即杏皮茶，是甘肃敦煌当地招牌饮料，用当地的李广杏为原料，以杏皮熬制而成，冰镇后口感酸甜解渴，和酸梅汤味道有异曲同工之妙。