润如酥指哪类食品（圆团软软糯糯的食品叫什么）

奶制品

韩愈的这句诗“天街小雨润如酥”中的“酥”其实是指奶制品，也就是我们常说的奶酪。

在古代，酥是人们常吃的一种点心，它是由牛奶、羊奶等动物奶汁加工而成的一种固体或半固体食品，口感松而易碎。而韩愈这句诗中的“润如酥”则是形容小雨落在地上的感觉，像奶酪一样滋润。