卤东西怎么弄（怎么卤东西出来不是黏黏的）

就比如五香卤水鸭翅

食材

鸭翅300克、卤水汁适量、老抽1茶勺、料酒适量、生姜3片、香葱2根、红枣2颗、桂皮一小节、八角2个、干红椒2个、枸杞10来颗、小茴一点点、丁香3颗、香叶3片。

做法

鸭翅洗干净,切开。

锅中水烧开,放入鸭翅绰去血水。