1、清洗蒲公英根部时,可放入3-5%的冷盐水中,搓洗几下,然后浸泡15分钟左右即可。
2、也可用淘米水,放入根部,用双手慢慢搓洗掉泥沙即可。
3、还可用生姜水搓洗,不仅能够有效的将外表泥沙去除,还能起到一定杀菌消炎的作用,对根部的细菌等有害物质有所清除。
蒲公英是一种根茎叶都可以食用的好东西,去火,清热解毒。
我们在清洗前,先把它择干净,腐叶黄叶去掉,根切掉,因为它紧挨着地皮生长,叶子缝隙里有好多土,所以我们尽量把土抖干净,方便清洗。
然后流动水下冲洗下,再泡到大盆水里,过一会儿再洗,反复几次就可以了。姐姐每年春天都要去田里挖一些回来,新鲜的蒲公英叶子可以焯水后凉拌,也可以清洗干净后直接蘸酱吃,吃不完的就晒干或者冷冻起来。蒲公英的根直接剪成小段晒干,泡茶喝。