如何做蒸萝卜干咸菜（蒸干萝卜咸菜的制作方法）

萝卜干100g

辅料

调和油适量 食盐适量 酱油适量

萝卜干（这是秋天时我自己晾晒的）

用清水泡软，多洗几次，洗去灰尘

将洗好的萝卜干沥干水分，稍微用手攥一攥，放在容器里

倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花搅拌均匀

锅中坐水，隔水蒸

盖盖，大火烧开转小火蒸15分左右

出锅后在拌一拌就可以吃啦

主料：萝卜干500g；辅料：油适量、十三香适量、酱油适量、葱适量

蒸萝卜干咸菜

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这是晒好的萝卜干

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萝卜干泡水10至15分钟

3

萝卜干泡软后清洗干净，挤干水分放入容器内

4

葱切葱花

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葱花放入萝卜干内

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倒入适量酱油拌匀

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放入适量十三香拌匀

8

再倒入适量油拌匀

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蒸锅内坐水，放入容器隔水蒸

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盖盖大火烧开转中火蒸15至20分即可

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蒸好的萝卜干拌匀后就可以吃了

小贴士

喜欢吃辣椒的随意放蒸好后可以趁热放入味精或鸡精调味口重的可以再放点盐，我的没有加盐，口味偏淡萝卜干泡水时间长蒸出来的会比较软，适合小孩吃