龙虾尾炒螺蛳的做法（螺蛳和小龙虾一起做的做法）

，做法如下：

1️⃣先把提前买好的红太子小龙虾尾从冷冻室里拿出来解冻加热。

2️⃣趁着加热小龙虾尾的功夫，冷水下锅，把螺蛳粉里的粉煮12min捞出备用。

3️⃣起锅烧油，先炒两个鸡蛋，然后把煮好的螺蛳粉倒进去，再把所有调料包都倒进去翻炒，切记螺蛳粉的汤料包不要全放，会咸，放三分之二就可以。

4️⃣翻炒均匀出锅，把加热好的红太子小龙虾尾盖上去。

螺丝龙虾的做法：龙虾和螺丝清洗干净，沥干备用，大葱切段，老姜切片备用，锅里倒入油，稍微多一点，油热后倒入龙虾过油炸一下，龙虾比较多的，可以分几次炸，炸好的龙虾捞出放一边用炸过龙虾的油，放入老姜和辣椒，倒入螺丝，同时加一点点水，带水炒螺丝，可以让螺丝更好的嗦出来，加入适量的料酒，翻炒一下螺丝， 加入适量的盐，也可以加一点点鲜酱油，可以让味道更好把炸过的小龙虾倒入锅中一起煮，加入十三香、大葱、香叶和八角花椒等香料，加入适量的水，基本和龙虾持平，盖上锅盖煮到汤汁剩少量就可以了，可以加入一点点味精就可以出锅。