牛肚丝凉拌汁的做法（凉拌素牛肚丝调味汁怎么配）

原料：毛肚儿、香菜、小西葫、芝麻酱、生抽、香油、盐、味精、花椒、干红椒。

做法步骤：

第1步、主要原料。

第2步、香菜洗净切段备用。

第3步、小西葫擦成丝，焯水备用。

第4步、毛肚儿洗净切片，用水焯熟。捞出。

第5步、芝麻酱加生抽，香油，盐味精，调匀。

第6步、香菜，小西葫，毛肚儿放盘子里，放调好的芝麻酱拌匀。

第7步、凉油下锅，放花椒，干红椒炸辣油。趁热浇在毛肚儿上即可。

主料

牛肚适量，香菜适量，香葱适量，指天椒适量，蒜头适量

辅料

麻油适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，卤水适量，辣椒油适量

做法步骤

1.牛肚卤好，或者买现成的熟牛肚，切成自己喜欢的样子。放在卤水里加热捞出。

2.配料准备好。

3.所有材料和调料放在大碗里，拌均即成。