主要区别是盛产地、形状和口感不同。早酥梨盛产于甘肃东乡县,这里昼夜温差大,光热资源丰富,土层深厚,具有早酥犁生长独特的地里优势;雪花梨盛产于河北省赵县,故又称赵州雪花犁。早酥梨个大,外表光泽,果肉酥脆爽口,入口即化;雪花梨表面比较粗糙,但因开的梨花洁白无瑕、果肉洁白似雪如霜,汁多味甜,贮藏期长。
主要区别是盛产地、形状和口感不同。早酥梨盛产于甘肃东乡县,这里昼夜温差大,光热资源丰富,土层深厚,具有早酥犁生长独特的地里优势;雪花梨盛产于河北省赵县,故又称赵州雪花犁。早酥梨个大,外表光泽,果肉酥脆爽口,入口即化;雪花梨表面比较粗糙,但因开的梨花洁白无瑕、果肉洁白似雪如霜,汁多味甜,贮藏期长。
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