做纯大米饺子皮,用准备500克长粒香大米,100克黑糯米,50克普通香米。
混合放在盆里,用水浸泡30分钟,然后沥干水,备用。
再用破壁机把泡好的混合大米打成粉墨状,加入温水,苏打粉慢慢搅拌揉成米团状。
反复揉搓二十分钟,最后搓成条状,等分切成饺子皮小面剂,就好了。
做纯大米饺子皮,用准备500克长粒香大米,100克黑糯米,50克普通香米。
混合放在盆里,用水浸泡30分钟,然后沥干水,备用。
再用破壁机把泡好的混合大米打成粉墨状,加入温水,苏打粉慢慢搅拌揉成米团状。
反复揉搓二十分钟,最后搓成条状,等分切成饺子皮小面剂,就好了。
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