奥利奥鲜奶麻薯的做法如下:
材料:
牛奶 200g
木薯淀粉 20g
白砂糖 15g
奥利奥碎 适量
步骤:
准备一瓶牛奶,细砂糖,木薯淀粉。
将牛奶倒入盆中。
加入木薯淀粉和糖,搅拌均匀,至无颗粒状。
倒入奶锅中。
电磁炉开最小火,加热至浓稠状,期间要不断搅拌均匀。整个过程中大约为5分钟左右。
待冷却后,用筷子或者勺子把鲜奶麻薯放到奥利奥碎上滚一下,让这个麻薯都沾满奥利奥碎。
小贴士:
如果不喜欢奥利奥可以用黄豆粉,花生,芝麻等替代。
也可以把它加到奶茶等热饮冷饮中。
木薯粉不可用其他粉替代,一定要用木薯粉才行。
搅拌过程中一定要用小火,大火会导致黏锅。
牛奶建议选择全脂的,奶香比较浓郁。