家庭蒸包子的熟熟时间取决于包子的大小、馅料和火力大小等因素。如果都是大火,一个蒸笼里放7、8个包子,蒸大约20分钟;如果包子和平时吃的小笼包一样大小,那蒸15分钟。猪肉馅包子比蔬菜馅包子蒸的时间要更长,要多蒸5分钟才能熟透。一般素馅的包子蒸15分钟,肉馅的包子需要蒸20分钟。
家蒸包子10-20分钟能熟。包子的大小不同,蒸的时间也会不一样。个头较小的小笼包,水开后蒸10分钟左右即可,个头稍大的包子,水开后需要蒸15-20分钟。包子在蒸之前,可以进行二次醒发,蒸出来的包子口感会更加松软。吃不完的包子,可以放凉后,放进冰箱冷藏保存。