木耳泡出来水发黄是什么原因（木耳泡完也是黄色的是怎么回事）

详见下文

木耳在泡发后发黄是因为木，而在干制的时候可能添加了一些销的成分，这种销的成分在和木耳产生反应以后会灼烧木耳的表层，所以在爆发了以后就会显示出黄色，这种木耳是不能吃的。木耳一般是黑色的或者是浅灰色的，所以在爆发了以后颜色不会改变，如果是发黄的话就别吃了。