浆水菜不酸如果是还在泡的话，可以放一个柠檬一起泡，不仅能挽救浆水菜不酸的问题而且添加了柠檬味的浆水菜吃起来也不错的。但是浆水菜过了泡制时间才发现不酸，只能在煮的时候放一点醋进去炒或者焖就行。
可以用无油的面汤滚一下，这个方法我是做萝卜缨的浆水用过，不知道实用不实用萝卜浆水哈.
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