豆腐渣丸子的做法（豆腐渣的8种家常做法）

用料：豆渣 200克，胡萝卜 1根，面粉 100克，鸡蛋 1个，盐 少许克。

豆渣丸子的做法步骤

步骤 1：豆渣毕干留200克。

步骤 2：葱姜剁碎。

步骤 3：红萝卜剁碎

步骤 4：低温中火慢炸。

步骤 5：成型装盘。

准备材料

豆渣100克,猪瘦肉100克 糯米50克,鲜香菇50克,胡萝ト丁20克,姜10克,葱20克,生抽2茶匙,盐1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,植物油2茶匙开始制作:

1.糯米淘洗干净,添加没过糯米的清水,浸泡2小时。

2.猪瘦肉洗净,切成小块。3.葱和姜均去皮洗净,切碎。4.鲜香菇清洗干净,切成小。

5.猪瘦肉、葱、姜、鲜香菇丁、生抽、盐、白胡椒粉和植物油一起放入料理机内,搅打至食材细腻后取出。

6.加入豆渣和胡萝ト丁,拌上劲。

7.取适量馅料用手心搓成球形,放在糯米中滚几圈,让馅料均匀地粘满糯米粒。

8.蒸锅加适量水,煮开后放入珍珠丸子,蒸10分钟即可食用