炝豆芽怎么做(炝炒豆芽的正确方法)

炝豆芽怎么做(炝炒豆芽的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-30 19:36:13

炝豆芽怎么做

材料

黄豆芽250克 胡萝卜1根 香菜2根调料:花椒10粒盐1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克)香油少许

做法

1)黄豆芽洗净,将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。

2)锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟,捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。

3)将黄豆芽,胡萝卜丝和香菜倒入大碗中,调入盐,味精,香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面,再搅拌均匀即可。

主料

绿豆芽 200克,尖椒 50克,胡萝卜 50克,黄瓜 50克

辅料;花椒 5粒,辣椒 1个,盐 3克,鸡精 2克,糖 2克,醋 5克 蒜碎 适量,食用油 适量

做法

1、 把绿豆芽洗净,去掉根须。黄瓜 尖椒 胡萝卜切丝。

2、锅中放水烧开,下入豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝焯水。捞出冲凉沥干水分。

3、把焯水的豆芽 胡萝卜丝 尖椒丝 和黄瓜丝放入大碗中,加入盐 鸡精 蒜碎 糖 醋。

4、 锅中放油爆香花椒和辣椒,把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.