无骨凤爪怎么做好吃（无骨凤爪的做法 最正宗的做法）

凉拌最好吃

无骨凤爪焯水之后放入冰水里冰镇

调酸辣汁，放入糖，白醋，小米辣切段，柠檬切片，蒜切沫，放入辣鲜露，味极鲜拌匀倒入凤爪即可，放入冰箱冷藏二小时即可

无骨凤爪可以按照以下方式做：

食材：鸡爪250克、小葱适量、姜5片、料酒半碗、柠檬1个、小米辣二两左右、蒜1头、盐半勺克、耗油2勺、鸡精1勺、白糖1勺

步骤：

鸡爪清洗干净，去指甲，凉水下锅，加入葱姜料酒。

全程需要十二分钟（这个鸡爪比较小用时短）。

准备柠檬，辣椒。

蒜切沫，不要切的太小，影响保存效果。

等煮好的鸡爪，脱骨。

鸡爪收拾好后，将准备的食材和调料放入碗中，两勺耗油，一勺鸡精，一勺白糖，半勺盐。

最后放入酸辣鸡爪汁一袋。

这样做的无骨凤爪味道酸辣，特别爽口。