备料:黄豆酱 白酒 葱姜蒜 香菜 油 鱼
1.把鱼洗干净控下水装盘待用
2.起锅放少许油烧热放黄豆酱翻炒、炒香后倒入酒(我个人用的啤酒)然后放入鱼、顺便把材料葱、姜、蒜一起放入
3.盖锅盖开始炖,注意中间一定要翻一下、但是不要翻散了、因为鱼很好熟的、炖是了让更入味、渐渐收了汁就出以出锅了、
用料
鱼
适量
葱
一颗
姜
10
蒜
3
料酒
酱油
大酱
油
白糖
步骤 1
把鱼处理干净
步骤 2
葱姜蒜切好
步骤 3
油烧热…
步骤 4
油热后,放入葱姜蒜
步骤 5
加入酱油,料酒,糖,醋,适量
步骤 6
加入水…
步骤 7
水烧开后,加入鱼
步骤 8
待锅里的鱼烧开后,加入大酱…改小火
步骤 9
把锅里的水烧干后,就可以出锅啦