韭菜花炒鸭肠怎么做（洋葱炒鸭肠最简单的做法）

主料鸭肠300克泡菜190克辅料油适量盐适量料酒2勺红辣椒40克姜适量蒜适量糖半勺鸡精1勺

步骤

泡菜炒鸭肠的做法步骤11.准备好鸭肠，清理干净后，焯水备用。

泡菜炒鸭肠的做法步骤22.准备好泡菜，红辣椒和葱。

泡菜炒鸭肠的做法步骤33.泡菜和红辣椒切好。

泡菜炒鸭肠的做法步骤44.锅热油，放点花椒。

泡菜炒鸭肠的做法步骤55.再加入姜蒜炒香。

泡菜炒鸭肠的做法步骤66.加入鸭肠。

泡菜炒鸭肠的做法步骤77.加点料酒和酱油翻炒。

泡菜炒鸭肠的做法步骤88.加入红辣椒。

泡菜炒鸭肠的做法步骤99.翻炒几下后，加入泡菜。

泡菜炒鸭肠的做法步骤1010.加点糖和鸡精调味炒匀。

泡菜炒鸭肠的做法步骤1111.装盘，撒上葱末。

小贴士

1、打理鸭肠要有耐心，可以用小剪刀煎破，在流动的水下冲洗，可以加面粉，醋，酒或盐搓洗，最后再焯一下水去异味。