萝卜羊腩煲做法(羊腩炖萝卜最简单的做法)

萝卜羊腩煲做法(羊腩炖萝卜最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-30 20:04:49

萝卜羊腩煲做法

原料:

羊腩、马蹄、红萝卜、姜片、南乳炒香、酒、酱油、片糖、盐

做法:

1、首先把锅烧热,把羊肉倒进去炒干,去掉水份。

2、从新起锅,放姜片、南乳炒香。

3、在加入已炒过的羊肉,不停的番炒,加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。再加入马蹄和红萝卜焖。

1、羊腩和白萝卜,我买的小萝卜水分很足,清甜。

2、羊腩用加了葱姜、料酒的开水焯烫过水。

3、白萝卜去皮切滚刀块。

4、炒锅烧热,注少许油,放姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、干红椒煸香。

5、倒入焯过的羊腩翻炒。

6、加入老抽、生抽、白酒、冰糖炒匀,添入足量清水,大火烧开后转小火焖一个小时。

7、放入白萝卜,加入盐继续焖半小时。

8、转入煲中,中火煮10分钟,调入胡椒鸡精,撒葱花即可。

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