冰的馥芮白做法（咖啡馥芮白做法放多少咖啡液）

用料：咖啡粉 16克

冰牛奶 160克

萃取时间 20s

萃取液重 20～25g左右

杯型 200毫升

做法：1.准备好所有食材，先磨好的咖啡粉，装入粉碗压平

2.称重好冰箱冷藏过的纯牛奶备用，做咖啡的纯牛奶，蛋白质含量一定要达到3.3%以上最好

3.装好手柄，开始萃取咖啡液，萃取的时间控制在20s左右，液体重量20～25克之间都可以

4.接下来开始打奶，奶泡要比拿铁细腻点，流动性更好，所以打奶前期基本不太需要进气，温度控制到稍烫比拿铁略微低一些即可。

1、馥芮白正宗做法：杯子洗干净后把咖啡壶滤杯放在杯子上面。加入１８克的咖啡粉，注入1／3的热水，要90度以上的热水。咖啡会透过滤杯慢慢滴入杯中，滴完后，加入咖啡壶滤杯的2／3量的热水。滴完后，加入第三次的热水，加满滤杯，咖啡汁滴完后，轻轻摇晃一下咖啡汁，以便使咖啡混合的便加均匀。

2、馥芮白是一种咖啡饮料，在一份浓缩咖啡或者双份Ristretto里融入微奶沫制作而成（打发的牛奶带有小而细的气泡，如天鹅绒般光滑