橙子皮黄变绿怎么回事（橙子里面皮变绿了是什么原因）

橙子久置后表面会变成绿色是由于青霉引起的霉变。

在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会对细胞造成长期的损伤，甚至有可能致癌。