回答：这主要是淮阴人当地的叫法都是这么叫的。曹鱼实际上就是鲫鱼，在我们东北叫鲫瓜子，此鱼味道鲜美.鲫鱼汤还催奶，哺乳期妇女都喝这汤，小鲫鱼还可油炸后喷上糖醋，在撒上蒜沫，那才好吃呢……
鲫鱼淮北鲁南方言里把鲫鱼叫cao（曹）鱼与淮安地域相近的蚌埠，宿州，徐州，枣庄，临沂等地均是如此
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