青瓜烧肉的家常做法（青瓜炒肉最正宗的做法）

原料：青瓜 (500g)

猪肉 200g

姜 10g

蒜 10g

桂皮 5g

做法：1.准备好所有食材，先将青瓜洗净切成块备用；

2.将猪肉洗净切成条备用，将姜、蒜、桂皮洗净切好备用；

3.起锅，将切好的猪肉放入锅中，炒出油后加入姜、蒜、桂皮爆香；

4.加入一勺子豆瓣酱，将青瓜倒入锅中，翻炒一会后加入适量食盐；

5.加入适量水焖一会，让青瓜入味，起锅，美味的青瓜烧肉就做好了，尝尝吧。

1、材料：青瓜2根，瘦肉400克，食油适量、食盐适量、蚝油1勺、生粉少许。

2、做法：将瘦肉洗净，切成薄片，加入食用油、生粉、蚝油腌制。

3、青瓜洗净去片，切片。

4、热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。

5、留底油，放入青瓜翻炒，放入适量的食盐调味。

6、青瓜半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，再倒一点蚝油调味，炒至青瓜断生即可。