槐花蜜多少度结晶(槐花蜜夏天了还是白色结晶状)

槐花蜜多少度结晶(槐花蜜夏天了还是白色结晶状)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-30 19:08:34

槐花蜜多少度结晶

13℃~14℃

结晶是蜂蜜的特性,槐花蜜也不例外,但是槐花蜜含有的果糖的含量比较多,果糖和葡萄糖的比例约为0.67:1左右,因此槐花蜜是不容易结晶的一个蜜种。不容易结晶并不是不会结晶,把其放在13-14摄氏度下或者冰箱冷藏室贮存的时候,是会促进葡萄糖小结晶核的运动的,因此也是有可能出现结晶的情况的。

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