10月。
桑树叶在4月的时候便会枝繁叶茂,这时也可以进行采摘少量的树叶作为备用品,这时采摘的叶子嫩绿品相较好,但是药用价值不是很高,所以在10月霜降的时候进行采摘是最佳的时机。
只要桑树的叶子变成嫩绿之后都可以进行采摘,但是药用的效果却不如霜降采摘的要好,经过寒霜的摧残,养分多药效较好,平时可以直接用来泡水或者是煎煮之后进行食用,口感极佳。
以经霜后采收的为佳,称霜桑叶或冬桑叶,这里的经霜是初霜以后的桑叶,桑叶还是绿色的,不是我们看到的黄叶飘飘的桑叶,这时候黄叶药效大大降低,采摘的时节必须把握好。