1、材料:糯米200克,糖50克(可以根据自己的口味调整用量),银杏果,山楂糕,葡萄干和蜜枣适量,水淀粉。
2、将糯米浸泡4小时以上,沥干水分;
3、蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右;
4、取出蒸熟的糯米饭,加入白糖(这时加猪油会更好吃些,但为了健康,我没加)拌匀;
5、取一大碗,排列好以上的果品;
6、再铺上糯米饭,再铺一层果品,把剩余的糯米饭铺满碗内,压平;
7、上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中。
8、四周摆上银杏果,炒锅放火上,勾水淀粉,根据自己的口味水淀粉里适量放糖,淋到八宝饭上即可。
食材
糯米(200克)
红枣(6个)
枸杞(20克)
莲子(20克)
葡萄干(20克)
红糖(30克)
步骤1、首先准备200克糯米,淘洗干净后用水泡住过夜。
步骤2、然后在碗中放入红枣,莲子,枸杞,葡萄干。
步骤3、再在上面铺上一层泡好的糯米,糯米上铺一层红糖,重复三次。
步骤4、碗中加入适量的水将糯米浸泡住。
步骤5、将碗放进锅中蒸45分钟。
步骤6、最后把蒸好的糯米粉倒扣在盘中,八宝红糖糯米饭就完成了。