孜然烤鱼怎么腌制（烤鱼怎么腌制详细步骤）

食材用料

鱼一条

孜然粉

孜然粒

盐

海鲜粉（如果没有可用,盐,辣椒粉,味精混合）

孜然烤鱼的做法

1.将鱼洗净，自己或者请卖鱼者剥去鱼皮，去掉头部

2.将鱼肉去鱼鳍

3.用盐将鱼划2道花刀，鱼的身体适当用盐抹一下，腌制20分钟

4.将海鲜粉均匀的撒在鱼的两面

5.再同上撒上孜然粉

6.烤箱预热160°，烤盘放上锡纸，刷上油，再将鱼放入烤盘，烤25分钟

7.拿出来刷上油，撒入孜然粒，进烤箱再烤5分钟即可

小贴士

如遇大一点的鱼，可在做法4后，放入油锅中稍稍煎制一下，再入烤箱，以免鱼肉太厚，不易熟。