羊肉白菜丝汆面正宗做法（北京羊肉汆面的正宗做法）

步骤 1

将胡萝卜，白菜切丝，羊肉切小片。葱切末，酱切丝，放在一旁备用。

步骤 2

锅。油热后，先放姜，煸炒出香味后放入切好的羊肉。

步骤 3

肉6成熟后加入葱末，翻炒。

步骤 4

翻炒一会儿后加入胡萝卜丝，翻炒。

步骤 5

胡萝卜炒软后加入白菜丝。

步骤 6

白菜炒软后先烹入少许醋。

步骤 7

30秒后加入酱油，可以多放一点。

步骤 8

根据自己的口味加入盐和胡椒粉。盐可以比平时炒菜多一点，因为是拌面吃的。

步骤 9

最后加入一些水，开锅后关火出锅。

步骤 10

浇在面上就可以吃啦✌️