海参里面的黄颜色筋需要剔除吗（海参里的黄色内壁要不要刮掉）

不需要剔除。海参里面除了把海参的肠子剔除去之外，整个海参都能吃，黄色的筋，也属于海参的肉，有点和猪肉的筋差不多，吃起来比较q弹。海参全身整个都是宝，即使踢出去的海参肠子，经过漂洗处理后，可以炒韭菜吃，也是一道不错美味，并且营养丰富，所以吃海参时一定不要浪费。

海参里面的筋是可以不用去掉的，，海参里面的筋是可以吃的，把海参的筋弄断可以使海参变得更大。筋虽然有点腥味但是还是非常有营养的。海参筋是白色的，实际上是海参的神经系统，海参内筋被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。

除了干海参在泡发时将沙嘴去除即可。海参不能和葡萄一起吃：葡萄内含果胶，和海参同食会导致肠胃不适，失去营养价值。