自己榨的花生油（开榨油店的失败教训）

自己榨出来的花生油，颜色呈淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，是一种相对于动物油更容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%），此外花生还含有其他动物油所没有的软脂酸，硬脂酸和花生酸，这些都是饱和脂肪酸，有益于人体发育成长。