可以的，蒸出来的米皮相对来说韧性更大一些，口感上也要更粘一些，所以如果比较介意这种口感的话，还是用普通的米粉来蒸比较好，但用糯米粉蒸出来的皮也是可以吃的，吃的方式和普通的米皮没有太大的区别，加入自己喜欢的蘸料就可以了。
不可以用糯米粉做米皮，必须用面粉做米皮
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