活财鱼的做法（财鱼最正宗的做法视频）

材料：黑鱼500克、面粉20克、油适量、盐1勺。

做法：

1、黑鱼摘去鱼鳃和内脏清洗干净，在鱼的两面用刀划几刀。

2、撒上盐腌制半小时入味。

3、腌好的鱼最好用清水冲洗一下沥干水份备用。

4、面粉兑适量的水调成糊状。

5、将鱼均匀的裹上面糊。

6、锅中倒入油烧热至8成热下入黑鱼大火炸起来。

7、黑鱼一面炸好再翻过来炸另一面炸至金黄色即可。