芭蕉花猪肚做法（芭蕉花炖猪肚正宗做法）

芭蕉花猪肚是一道具有地方特色的美食，其做法如下：

1.首先，准备好所需的食材，包括芭蕉花、猪肚、食盐、生姜、葱、料酒等。

2.将猪肚洗净，切成适当大小的块状，放入锅中加水煮沸，焯水去腥。然后捞出猪肚，沥干水分备用。

3.将芭蕉花洗净，切成小段，放入锅中加水煮沸，焯水去涩。然后捞出芭蕉花，沥干水分备用。

4.将焯水后的猪肚和芭蕉花放入锅中，加入适量的水、食盐、生姜、葱、料酒等调料，搅拌均匀。

5.将锅盖盖好，大火烧开后转小火慢炖，炖至猪肚和芭蕉花熟透即可。

6.最后，将芭蕉花猪肚捞出，沥干水分，装盘即可食用。

需要注意的是，芭蕉花猪肚的口感因地域而异，选择适合自己口味的食材和调料是关键。此外，猪肚中含有较高的脂肪和胆固醇，适量食用对健康有益，但过量食用可能会导致消化不良等问题。因此，猪肚的食用量应适量。

猪肚放进高压锅，中压15分钟取出后放进瓦煲加香蕉大火炖五分钟