鸭脚是一道美食,红烧鸭脚的做法颇为复杂,加入毛豆后味道更为鲜美。首先将鸭脚焯水去除腥味,然后用生姜、葱、酱油、糖等调料腌制再焯水,紧接着加入料酒烧开。
接着放入红枣、大枣、桂皮、八角、桂圆肉等中药材炖煮半小时,最后加入毛豆烧5分钟,将汤汁收干即可。这道鸭脚包红烧毛豆既美味又有营养,是值得一试的佳肴。
鸭脚是一道美食,红烧鸭脚的做法颇为复杂,加入毛豆后味道更为鲜美。首先将鸭脚焯水去除腥味,然后用生姜、葱、酱油、糖等调料腌制再焯水,紧接着加入料酒烧开。
接着放入红枣、大枣、桂皮、八角、桂圆肉等中药材炖煮半小时,最后加入毛豆烧5分钟,将汤汁收干即可。这道鸭脚包红烧毛豆既美味又有营养,是值得一试的佳肴。
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