月容月饼怎么做(蛋月烧月饼配方教程)

月容月饼怎么做(蛋月烧月饼配方教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-30 19:02:20

月容月饼怎么做

1、原料:饼皮:转化糖浆35克、植物油15克、枧水1克、中筋面粉50克。

2、馅料:黄油36克、糖粉30克、牛奶18克、鸡蛋25克、椰蓉50克、熟面粉70克。

3、先做椰蓉馅料,黄油软化后加入糖粉搅拌。

4、再分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

5、倒入椰蓉。

6、混合均匀。

7、提前将面粉炒熟。

8、放凉后,倒入椰蓉中。

9、然后分成六份。

10、可以尝一下,味道刚好即可。

11、糖浆加入植物油和枧水搅拌均匀。

12、再倒入过筛后的面粉。

13、混合成团,放一小时备用。

14、将饼皮和馅料都分成六份。

15、饼皮包入馅料。

16、放入月饼中,压成月饼坯子。

17、然后放入烤盘中。

18、对月饼喷水,200度预热,中层,烤5分钟。

19、取出刷蛋黄水,再放入烤箱160度烤15分钟左右。

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