金麦是不是小麦（金麦跟矮抗58的麦子有啥区别）

金麦和小麦是两种不同的谷物。小麦是一种常见的谷物，它的麦粒呈深黄色或浅褐色，通常用于制作面粉、面包和饼干等食品。

而金麦则是近年来新培育的一种高产、优质、适应性广、抗逆性强的新型旱作物，其颖果呈黄色或红褐色，籽粒较大，口感香甜可口，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素。虽然金麦和小麦都可用于制作面粉和食品，但它们在外观、口感和营养价值等方面存在明显的差异。

金麦是小麦。颜色金黄像金子。