仙豆糕有反式脂肪酸吗（仙豆糕热量为什么那么高）

仙豆糕有反式脂肪酸。仙豆糕，也叫虎皮饽饽，老北京特产。是由黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、花豆、花生豆这五种豆类混合而成，方方正正的很像骰子。这种方方正正的造型的糕点不多，皮薄，馅满，热吃外皮有一点脆的感觉，里面豆馅很扎实、细腻，没有一点渣子和豆皮。

味道上的亮点就是没什么附加的味道，吃的主要是豆香，丝毫不甜，少油少糖健康清新。将仙豆糕用保鲜膜密封，然后放置于低温、干燥的环境下保存，如果短时间食用可以放置于冰箱冷藏，但是冷藏可能会让仙豆糕浸入水分，影响口感，所以不可以长时间冷藏。

仙豆糕如果不是烤的话用蒸的方法制作而成的就不会有反式脂肪酸