古树普洱生茶也有，熟茶也有。只是加工工艺不同。古树生茶是古树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶叶。
熟茶是以古树茶叶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。
古树普洱一般足生普不是熟普
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