喜茶生打椰做法（喜茶的芒果椰椰制作方法视频）

用料:

椰青400g/个，芒果1个，鲜奶50g，椰浆50g，吉利丁粉8克，白砂糖15克，寒天（脆啵啵）个人喜好添加

制作步骤 :

1、开口后倒出椰子水，沥尽后用勺挖椰子肉，挖出后清理好表层的椰子壳附着物，可以得到更干净的白椰子肉。

2、椰子水、椰子肉、鲜奶、椰浆倒入料理机榨汁。可以榨细一些，榨好过后用过滤网过滤，得到一大杯浓稠的生椰乳。

3、吉利丁粉加冷水搅拌备用。

4、做好的生椰乳取一半倒入奶锅，加热到60度左右，添加白砂糖、吉利丁，搅拌均匀。待到自然冷却后，置于冰箱冷藏室等待凝固。

5、芒果切成小块，放入料理机中，榨成果泥备用。

6、准备一个好看的玻璃杯，勺子舀入做好的椰奶冻、寒天、芒果、冰块，倒入生椰乳，薄荷简单装饰，完成啦。插入吸管饮用更佳。