首先要把牛肉里面的筋头巴脑去掉，接下来把牛肉放入破壁机内，里面再加入用水焯过的胡萝卜丁，香菇丁和西蓝花一起搅成泥。最后取出来做成小丸子就可以给小宝宝吃了。
一岁宝宝可以逐渐开始吃牛肉，但需要注意以下几点：
1. 牛肉必须煮熟，以确保宝宝不会感染细菌或寄生虫。
2. 牛肉应该切成小块或绞碎，以便宝宝咀嚼和消化。
3. 一岁宝宝的胃口很小，所以不要给他们太多的牛肉。每次只需要给他们一两口就可以了。
4. 牛肉可以搭配其他蔬菜一起烹饪，以增加宝宝的营养摄入。
以下是一种简单的牛肉菜谱：
材料：
- 牛肉（切成小块）：50克
- 胡萝卜（切成小块）：50克
- 土豆（切成小块）：50克
- 洋葱（切成小块）：50克
- 食用油：适量
- 盐：适量
做法：
1. 将牛肉放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，加热后加入洋葱炒香。
3. 加入胡萝卜和土豆，翻炒几分钟。
4. 加入煮熟的牛肉，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮10-15分钟，直到胡萝卜和土豆变软。
6. 加入适量的盐调味即可。
注意：如果宝宝还没有开始吃肉，可以先从蔬菜泥开始逐渐引入肉类。同时，如果宝宝有过敏史或消化不良等问题，应该先咨询医生的意见。
