鱼生可以烫熟了吃吗（鱼炖熟了土腥味太大能吃吗）

不建议烫熟吃因为鱼生是一道生鱼片配以各种调味料制成的特色菜品，生鱼片质地细嫩，口感鲜美，但却有携带着各种非常容易导致细菌繁殖的寄生虫和细菌
如果一定要烫熟来尝试，可以选择在水烫中烫熟，因为温度的提高可以杀死部分细菌，同时必须保证温度和时间的掌控，吃之前也要保证口感和食用安全
建议在食用时选择有信誉的店铺或餐厅，做好食品安全措施，以避免不必要的健康风险

鱼生是一道生食料理，通常不需要烫熟就可以食用。如果您不习惯生食或者担心鱼生中的细菌或寄生虫，可以选择将其烫熟。但需要注意的是，烫熟后的鱼生口感和食用方式可能与生鱼片有所不同，也要确保烫熟到足够的程度，否则仍然可能存在食品安全问题。建议在食用前咨询专业人士的意见或遵循正确的烹饪方法。