青椒炒干豆腐（青椒炒干豆腐家常做法大全）

一道简单又美味的家常菜，以下是制作青椒炒干豆腐的做法：

所需材料：

1. 干豆腐 200克

2. 青椒 2个

3. 葱 1根

4. 蒜 2瓣

5. 生抽 适量

6. 老抽 适量

7. 盐 适量

8. 糖 适量

9. 油 适量

步骤：

1. 将干豆腐切成厚片，青椒切成丝，葱切成段，蒜切末。

2. 烧一锅热水，将干豆腐片放入锅中焯水，大约1-2分钟，捞出备用。这一步可以去除干豆腐的腥味和多余的水分。

3. 烧热锅，加入适量的油，油热后加入葱段和蒜末，翻炒出香味。

4. 加入青椒丝，翻炒均匀，炒至青椒变软。

5. 加入焯水后的干豆腐片，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、适量的盐和糖，翻炒均匀，让干豆腐充分吸收调料的味道。

7. 最后翻炒均匀，出锅即可。