酸奶含钙高吗(酸奶的含钙量为什么不高)

酸奶含钙高吗(酸奶的含钙量为什么不高)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-30 20:49:58

酸奶含钙高吗

酸奶含钙算高 。

酸奶中含有优质的蛋白,也含有许多钙物质。而且牛奶酸奶中还含有乳酸物质,乳酸与钙结合以后,更加容易被人体吸收。酸奶中还含有一部分的维生素D,可以起到促进钙吸收的作用。因此,酸奶是能够补钙的。

酸奶含钙高,比牛奶中的钙含量还要稍微多一点。由于在发酵过程中,乳酸菌将牛奶中的乳糖分解为乳酸,同时保留了牛奶中其它营养成分,所以酸奶仍可作为补充钙质的良药。

另外,酸奶吸收钙比牛奶高,因为乳酸和蛋白分解产生的多肽能促进钙的吸收。

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