酪乳与酸奶哪个好（凝酪乳和酸奶哪个更有营养）

个人觉得酸奶好

酸奶属于发酵乳，以鲜乳或原乳为主要原料，加入酵母和乳酸菌发酵而成的乳制品。酸奶不仅仅保存鲜奶的营养成分，其中的乳酸可使得蛋白质结成微细凝乳，提高消化吸收率，钙吸收率远远高于鲜牛奶；酸奶中含有的乳酸菌，能把牛奶中的乳糖分解成乳酸，缓解乳糖不耐受所引起的腹泻，同时也能刺激食欲，帮助食物消化；酸奶中的乳酸菌不仅仅产生有机酸，而且也会产生抗菌物质，抑制肠道中腐败菌繁殖，平衡肠道菌群环境，起到延缓衰老效果；酸奶中也含有胆碱，可降低胆固醇，有效预防心脑血管疾病

这两个产品我认为酸奶比较好，因为自己每天都喝，前者不怎么喝。酸奶的话富含多种维生素和乳酸菌，喝起来味道也很好。