清蒸虾蓉的正确做法（清蒸九节虾蓉的正确做法）

1.

首先准备虾500克，如下图所示。

2.

接着再把虾去皮，中间切开。

3.

接着再用刀剁成虾蓉。

4.

准备一个干净的碗，把虾蓉500克放进碗中加入食用盐15克，生抽15毫升。

5.

使用筷子顺时针方向混合搅拌均匀。

6.

锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜末15克，洋葱15克，葱花15克，煸炒出香味。

7.

接着再放入虾仁500克，翻炒两分钟即可。

8.

然后再准备内脂豆腐500克，放入到盘子里。

9.

然后再用刀划成长块状。

10.

接着再把下面500块放在内置豆腐500块上面，接着加入蒸鱼豉油15毫升。

11.

封上保鲜膜，放入到蒸锅当中。

12.

扣上盖子，用小火蒸15分钟。

13.

15分钟以后直接放入葱花15克，清蒸虾蓉就做好了。