江西特产南瓜干怎么保存

1、保鲜膜保存

最简单的方法就是采用保鲜膜，这样可以有效的隔绝空气与细菌的入侵，如果将贴上保鲜膜的南瓜干放入冰箱中，可以存储更长的时间。

2、干燥保存法

细菌在干燥的环境中，繁殖的速度也会降低，因此只要为南瓜干提供一个干燥的缓解，也是可以延长存储时间的，可以利用抽纸，贴在南瓜干切面上，吸收掉南瓜干分泌的水分，保持南瓜切面的干燥，就可以有效的起到防腐的作用，这个方法可以存储很长时间。

需要注意的是收和保存，在收的时候不要全部一把抓，而建议相对有条理的收好，收好后密封保存即可。需要注意的是这里面的步骤不能颠倒，如果先直接蒸熟就晒的话将会让所有的南瓜弄得稀烂，后面也就不好晒了。因此一定要先是进行生晒，晒干后再把它们蒸熟再晒。晒制好的南瓜干储存比较方便，可以直接食用也可以在吃之前蒸热一下，蒸热后的南瓜干口感会更好些。