夏天烤鸭吃不完放冷水里可以嘛（烤鸭怎么保存到第二天不会变味）

不可以，因为夏天温度太高了，冷水用不了多长时间就会变热的，这样鸭子也会变质，最好把吃不完的鸭子放入冰箱冷藏将温度低，鸭子才不会变质。

1、烤鸭吃不完可以放在冰箱冷藏，烤鸭肉冷藏之后最好在转天吃掉。冷藏过的烤鸭会比新鲜的口感差很多，但是可以通过加热的方法，让烤鸭外皮再次脆起来。

2、做法可以参考如下方法：炒锅不放油，直接加热，把鸭肉倒入锅中翻炒，用鸭肉里渗出的油脂煎肉。直到表面微微泛黄，即可装盘。鸭架子主要是熬汤，而通常熬一次汤只需要半只鸭架子，剩余的鸭架子可以放冰箱冷冻。