孜然藕片午餐肉的做法（孜然藕丁最简单的做法）

孜然藕片午餐肉是一道简单易做的中式菜肴，以下是一份常见的做法：

所需材料：

- 藕片：250克

- 午餐肉：100克

- 孜然粉：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 葱姜蒜：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉质。

2. 午餐肉切成条状备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。

5. 加入午餐肉，煸炒至变色。

6. 加入藕片，煸炒均匀。

7. 加入适量的盐、生抽、料酒和孜然粉，继续翻炒至熟透。

8. 最后加入适量的植物油，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的孜然藕片午餐肉就做好了。您可以根据个人口味适量调整调料的用量。

藕片用盐焯水捞出，碗中放蛋清，面粉搅成糊，然后把藕片和午餐肉裹上面糊，放入油锅炸金黄捞出，撒上孜然粉