虾皮脆饼做法（虾皮芝麻薄脆饼做法）

材料：面粉250g、白糖15g、酵母5ml、虾皮、葱叶、白芝

做法：

1、面粉＋白糖混合均匀，酵母用温水化开。

2、揉成光滑面团后，放入温水锅中发酵至两倍。

3、虾皮洗净剁碎，葱叶剁碎混合，放入擀圆的面饼里，包裹封。

4、擀成圆片后洒上白芝麻压。

5、上锅大火蒸25分钟，然后放入平底锅中煎到两面金黄。

 步骤如下:

1先将虾皮浸泡几分钟，然后清洗干净，沥干水分备用。

2在蛋液中挤几滴柠檬汁去腥

3用蛋抽顺时针搅拌均匀，加入面粉。

4搅拌均匀

5加入虾皮，加入一小勺白糖提鲜。

6搅拌均匀制成虾皮面糊，面糊要调的稍微稀点。

7平底锅烧热，刷一层薄薄的油，然后用勺子将虾皮面糊舀一勺放入锅中，小火慢煎。

8待饼底部煎至金黄色时，翻面，继续小火煎至两面金黄即可。